THCS Tân Phong

Trước đây, nếu ai có một lần đến với cù lao Tân Phong thì không thể nào quên được một loại đặc sản do thiên nhiên ban tặng, đó là ốc gạo. Tuy nhiên, với nhiều lý do khách quan, "chàng ốc gạo" ngày nào nay đã mất dần trong ký ức của mọi người, chỉ còn lại hình ảnh của "cô hến cồn" ngọt lịm.... Hến ở cồn Tân Phong Nhiều du khách đã từng trầm trồ, hến cồn Tân Phong là một loại sản...

Nghề nuôi cá tra xuất khẩu ở Tân Phong

Nằm giữa sông Tiền lộng gió, cù lao xã Tân Phong, huyện Cai Lậy được nhiều người biết đến ngoài các loại trái cây đặc sản như nhãn tiêu huế, chôm chôm..., nông dân còn tận dụng bãi bồi ven sông Tiền để phát triện nghề nuôi cá tra xuất khẩu, tạo nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều nông hộ. Toàn xã có 55 ha nuôi cá tra xuất khẩu, sản lượng khai thác đạt 20.000 tấn/năm, tập trung chủ yếu ở cồn Tròn, ấp Tân An và...

Chôm chôm Tân Phong "ngoảnh mặt" với ngày Tết Đoan ngọ

Những năm trước đây, hễ đến ngày Tết Đoan ngọ (mùng 5/5 âm lịch) là du khách khắp nơi đổ về vùng đất cù lao để chiêm ngưỡng và tận hưởng đặc sản chôm chôm sai cành trĩu quả. Bên những tán lá xanh mơn mởn hiện lên một vẻ đẹp rực rỡ của màu đỏ tía, xen lẫn màu vàng tươi óng ánh của chôm chôm. Bà Lê Thị Á bên số chôm chôm phục vụ Tết Đoan Ngọ. Thế nhưng, khoảng 3, 4 năm...

Bảo tồn Ốc Gạo đồng bằng

Ốc gạo có rất nhiều từ trước và sau giải phóng ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Những vùng ốc gạo nổi tiếng thời đó như Tân Phong (Tiền Giang), Vĩnh Bình (Bến Tre), Sa Đéc (Đồng Tháp), Tân Châu (An Giang). Nhưng nguồn ốc gạo dần cạn kiệt vì không có sự quản lý hiệu quả trước sự khai thác tự do của nguời dân. Ốc gạo dần biến mất, nhiều nơi con ốc gạo trở thành hồi ức. Vài năm gần đây, có nơi ốc gạo đã...

Mùa ốc gạo

Hai nơi có ốc gạo nổi tiếng ngon, nhiều là cồn Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre và cồn Tân Phong, xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang. Ốc ở Phú Đa nhiều vô kể, mùa thu hoạch có cả trăm tấn ốc gạo được bắt lên từ cồn. Còn ở Tân Phong thì dày đặc đến độ chỉ cần lặn xuống sông xúc Ốc gạo bắt đầu có nhiều từ tháng 3 âm lịch, nhưng rộ và nhiều nhất vào tháng...